Un bon article sur les régimes

Merci à Thierry Souccar d’avoir twitté cet excellent résumé de Katz et Meller sur les différents régimes. J’aime bien la modération dans les conclusions. Je vous conseille de le lire !

3 réflexions sur « Un bon article sur les régimes »

  1. Je n’aurais jamais dû lire tous ces articles alors que je sors d’un rendez-vous avec un médecin nutritionniste (enfin, endocrinologue). Je ne suis pas d’accord avec ce qu’elle me fait faire, mais j’ai besoin d’un protocole. Elle conserve un discours archaïque sur le gras (du fromage allégé ?? Jamais de la vie) mais de quel droit lui dirais-je ? Que faire qu’on est n’est pas médecin, nutritionniste ou diététicien pour être sûre que l’engagement que l’on prend est finalement le bon ? (parce que c’est comme un programme de course, il y a un but, des paliers et un engagement physique et moral pour aboutir un à but ultime…)

    1. Je suis désolé mais ça me semble difficile de faire de la Médecine par internet.
      (les produits allégés en gras sont plus riche en sucres… pour moi ce sont vraiment des aliments à fuir)
      Toujours est-il qu’à mon sens, Internet est là pour vous aider à consolider vos propres connaissances sur la nutrition mais il faut beaucoup de discernement et de temps pour créer un corpu de connaissances qui ne soient pas qu’un écho de discours de « gourou ».
      En tout cas je vous souhaite une bonne réussite dans votre entreprise

      1. L’article de Katz et Meller sur le régime « Low Carbohydrate » montre qu’ils sont trés sélectif dans leur choix de littérature et clairement ils n’ont pas lu le livre de Volek et Phinney qui explique très precismént qu’est ce c’est un régime « Low Carbohydrate ».
        Esperons qu’ils ont un jugement mieux équilibré sur les autres régimes.

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