Menu de la semaine

Lundi

Petit-déjeuner : un verre d’eau citronné

Déjeuner : rien

Dîner : amuse-bouche : baguette + tomates séchées + huile d’olive + graines de fenouil accompagné d’une demie Pale Ale de chez Brewdog (Dead Pony Club à 3,8°) puis poulet Tikka Massala selon Jamie Oliver avec une demie IPA de chez Maximus (HighHops à 6°)+ flotte + cake maison banane chocolat

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Mardi

Petit-déjeuner : bresaola+huile d’olive+parmesan, cacahuètes non salées, fromage blanc 40% MG+fruit de la passion+miel, Yunnan Impérial+noisette de beurre frais, banane, abricots secs

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Déjeuner : avocat+carotte+jus de citron+huile de colza+huile d’olive+pousses de soja+Comté, Yunnan Impérial nature, 2 clémentines

Collation péri-sportive : baguette fraîche tiède+lard toscan affiné, protéines de lactosérum 25 g+cake maison banane chocolat

Dîner : quiche ratatouille presque maison (pâte feuilletée Herta et Ratatouille Bio Picard)+cumin/piment doux/poivre, magret séché de la casa

Mercredi

Petit-déjeuner : omelette+ail/cumin/curcuma/poivre cuite dans du lard blanc et du beurre à feu doux, espadon séché, lait d’amande maison, yaourt au lait entier+miel, framboises

Déjeuner : antipastis italiens (mélanges de légumes grillés et marinés), semoule+carvi+sumac+huile d’olive, thé Yunnan Impérial

Collation péri-sportive : cake maison banane/chocolat+pain d’épice artisanal

Dîner : Bo Bun, Jaipur une IPA de chez Thornbridge, petit bout de baguette avec chocolat noir 80%, noix, noisettes, eau minérale gazeuse

Jeudi

Petit-déjeuner : fromage blanc 40% MG+mûres blanches (mulberries)+miel, thon séché+huile d’olive, un fruit de la passion, pain d’épice artisanal, pain de seigle avec raisins et lard affiné toscan, noix de cajou, Yunnan d’Or

Déjeuner : jus de pomme-poire artisanal local, penne vite fait+sauce tomate+oignon+basilic, banane, eau gazeuse

Goûter : galette à la crème artisanale

Dîner : crevettes flambées au cognac, riz+lait de coco+badiane+potiron, pain de seigle aux raisins, 1 verre de Bourgogne blanc, cake banane-chocolat again, cacahuète+noisettes

Vendredi

Petit-déjeuner : pain d’épices artisanal, fruits secs (dattes, figues, abricots), magret séché de la casa, Yunnan+beurre Bordier, yaourt au lait entier+miel

Déjeuner : fougasse maison+mozzarella+graines de fenouil, mandarines, fruit de la passion, poire, une micro part de gâteau au chocolat, thé vert de Jejudo

La roche volcanique de Jeju
La roche volcanique de Jeju

Dîner : lentilles+saucisse de strasbourg artisanal+demie saucisse de Morteau+moutarde+un petit bout de baguette, eau pétillante, galette (faut bien finir les restes !) (et après traquenard ! j’ai pris une demie Chistmas Scotch Ale (Santa Paws) de chez Brewdog (4,5°)

Samedi

Petit-déjeuner : pain de seigle aux raisins+confiture de mûres, fromage blanc 40%MG+mélange fruits secs bobo-gogo (goji, mûres blanches, truc et bidule)+miel, smoothie à la mangue, Yunnan d’Or, noisettes

Déjeuner : tartine de pain aux noix+huile d’olive+graines de fenouil, grosse salade : mâche+carottes+Comté+magret séché+graines germées (radis, poireaux, alfa-alfa)+betteraves+levure de bière maltée+germes de blé+noix+cacahuètes+huile d’olive+huile de colza+huile de noix, un petit bout de baguette, une mandarine, boisson aux graines de Kefir (gogo bio again)IMG_3481

Collation post-entraînement : cake banane maison (y’a que moi qui en mange ici !), noix de Cajou, whey

Dîner : salade idem+fougasse maison, flotte, banane+chocolat 70%

Dimanche

Petit-déjeuner : deux oeufs au plat cuits au beurre doucement+curcuma+poivre, le petit reste de magret séché, deux belles tartines de pain au noix+Nutella (eh oui !), Yunnan Impérial, tartine+lard affiné

Collation péri-sportive : 2 gels de purée de fruit, 700 ml de thé Yunnan+miel, 2 Rince-Cochon pression (la convivialité c’est important ! mais ça a un coût : 8,5° !)

Déjeuner : lasagnes maison, salade (sucrine+betteraves+cacahuètes+graines germées+carotte+huile de colza), cake banane-chocolat (je vais y arriver !)

Goutapéro : financiers, palets au chocolat, thé parfumé, champagne, feuilletés au fromage+jambon, flotte, verre de vin rouge

Pas de dîner.

6 réflexions sur « Menu de la semaine »

    1. non il était bon ce lard, simplement comme je suis le seul à en manger à la maison, je me suis retrouvé plusieurs fois face à lui dans le frigo ! il m’a sauvé du froid avant ma sortie de vélo dominicale !

      par contre je n’ai bien trouvé comment cuisiné le lard blanc, il conservait une couenne pas agréable

  1. Incroyable pour moi la variété de tes menus. j’ai plusieurs questions.
    – Je vois que tu aimes les IPA, as-tu déjà gouté à la Titanic ? C’est une IPA flamande exceptionnelle mais qui n’existe qu’en 75.
    – Ta femmes cuisines beaucoup ou c’est toi qui prépare tout ça ?
    – Tu ne parles pas trop des quantités. Pour moi le principal problème de l’alimentation c’est de ne pas savoir m’arrêter tant que le plat / paquet n’est pas vide. Sans doute un vieux réflexe paléo du gars qui ne mange pas tous les jours (atavisme ?).

    1. – Je gouterai la Titanic.
      – Elle cuisine bien et j’aime cuisiner aussi. Pour tout ce qui est petit-dej, j’essaye d’anticiper pour avoir ce qu’il faut en stock
      – Je ne suis pas un gros mangeur. Je préfère manger des petites portions. Pour les oeufs je me contente de deux par exemple, sur les photos tu as une bonne notion ds quantités.

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